Soğanlı yumurta tarifi

Eşim haftasonu kahvaltısı için soğanlı yumurta yapmayı önerdiğinde çok saçma bulmuştum ama sonunda da yemeğe doyamadım.. Artık soğanla tereyağın uyumundan mı yoksa kocamın elleriyle yapmış olmasından mı bilemedim ama hakikaten çok lezzetli oldu: )
Malzemeler
2 büyük soğan
3 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz-kırmızı pul biber
Hazırlanışı
1. Çok ince doğradığımız soğanları sıvıyağ ve tereyağda kavurmaya başlıyoruz.
2. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra yumurtaları kırıyoruz ve üzerine pul biber serpiyoruz.