Pastane poğaçası tarifi

Benim kesinlikle en sevdiğim poğaça tarifi: ) Akşama misafir gelecekse, ya da günüm varsa ya da haftasonu kahvaltılarını kalabalık yapacaksak bu poğaçayı mutlaka yapıyorum... İçine ne koysanız güzel oluyor: ) Yani bu tarif benim demirbaşım: ) Sizin de listenize eklemenizi tavsiye ediyorum.. Herkese kolaylıklar diliyorum: ) 

Malzemeler

1 paket instant (kuru) maya

2 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket oda sıcaklığında margarin

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta (1'inin sarısı üzeri için)

aldığı kadar un

iç harcı için; peynir, maydanoz, dereotu veya haşhaş

Hazırlanışı

1. Kuru mayayı 1 çay bardağı ılık süt ve şekerle bir kaba alıyoruz ve üstünü kapatıyoruz. 5 dakika mayanın kabarmasını bekliyoruz.

2. Karıştırma kabımıza tüm malzemelerimi alıp iyice yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Nemli bir bezle üzerini örttüğümüz hamuru en az yarım saat dinlendiriyoruz.

3. Şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp bir de çörek otu veya susam ekliyoruz ve 200 C'lik fırında pişiriyoruz. 

Aşağıdaki fotoğrafta poğaçaların üzerine yumurta sarısını 1 yemek kaşığı pekmezle karıştırıp sürdüm.. Onun için daha esmer oldular: )