Kuru biber yemeği tarifi

Malzemeler

1 sıra kurutulmuş yeşil biber

1 sıra kurutulmuş kırmızı biber

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 kase sarımsaklı yoğurt

sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Kurutulmuş biberleri kaynar suda 15 dakika haşlıyoruz ( biberler yumuşayana kadar haşlıyoruz)

2. Suyunu süzüp suyun altında iyice yıkıyoruz.

3. Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ alıp biberlerimizi ekliyoruz. (kırmızı biberleriniz çok büyükse haşlandıktan sonra 3-4 parçaya bölüyoruz)

4. Biberleri iyice kavurduktan sonra 1 su bardağı suda salçalarımızı eritip tuzu ile beraber ilave ediyoruz. 2-3 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

5. Servis tabağına aldığımız biberlerin ilk sıcağı çıktıktan sonra sarımsaklı yoğurdunu üstüne gezdiriyoruz. Afiyetler olsun...