Mısır çorbası tarifi

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış mısır (ya da konserve mısır)

1 çorba kaşığı tepeleme mısır unu

1 çorba kaşığı tereyağ

1 su bardağı süt

4 su bardağı su

tuz-karabiber

üzeri için;

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Tencereye tereyağını ve mısır ununu alıyoruz. Kavurmaya başlıyoruz. Mısırı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 1 su bardağı sütü ve 2 su bardağı suyu de ekledikten sonra 1 taşım kaynatıyoruz.

2. Çorbamızı blendırdan geçiriyoruz. Çorbanın kıvamına göre 2 su bardağı su daha ekleyip tuz ve karabiberini de ilave ettikten sonra çorbamızı kısık ateşte pişiriyoruz.

3. Üzerine eritilmiş tereyağında kızdırdığımız toz biberli sosumuzu ekliyoruz.