Yine Meliha'dan Ramazan ayına uygun hafif bir tatlı tarifi....
Buyrun bakalım: )
Malzemeler
Buyrun bakalım: )
Malzemeler
Muhallebisi için;
1 Litre Süt
1 paket Krema
4 yemek kaşığı un
2 kahve fincanı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 Litre Süt
1 paket Krema
4 yemek kaşığı un
2 kahve fincanı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Kadayıfı için;
300 g. kadayıf
6 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı ceviz (İsteğe bağlı )
300 g. kadayıf
6 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı ceviz (İsteğe bağlı )
Hazırlanışı
1. Krema ve vanilya hariç diğer tüm muhallebi malzemeleri karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynayıp ocaktan aldıktan sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Biraz soğuduktan sonra krema ve vanilyayı ilave edip ve mikserle çırpıyoruz.
1. Krema ve vanilya hariç diğer tüm muhallebi malzemeleri karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynayıp ocaktan aldıktan sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Biraz soğuduktan sonra krema ve vanilyayı ilave edip ve mikserle çırpıyoruz.
2. Kadayıfı bıçakla
minik minik doğruyoruz. Şeker, kadayıf
ve tereyağını teflon bir tencerede rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.
Ocaktan almaya yakın cevizleri ilave ediyoruz.
3. Kavurduğumuz
kadayıfın yarısını geniş bir borcamın altına döşüyoruz. (bu ölçüler için
dikdörtgen borcam ideal) Daha sonra muhallebisi kadayıfların üzerine eşit
olacak şekilde yayıyoruz.
4. Kalan kadayıfları da
muhallebinin üstüne ekliyoruz. ve tatlımız hazır:)
Burada Meliha Şefin bir
önerisi var... Eğer üstteki kadayıfların çıtır çıtır olmasını istiyorsanız
muhallebinin kadayıfları yumuşatmaması için üstteki kadayıfları servisten hemen
önce dökmeniz....
Afiyetler olsun: )
13 yorum:
İşte bu harika lezzet.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle adaşım
Oooooooooooooooof of harika gözüküyor.ellerinize sağlık
en sevdiğim tatlılardan biriidr...
gerçekten çok hafif oluyor...
ttalım ben bu ttalıya ek olarak 1 pakette hazır krema kullanıyorum...
muhallebi soğuduktan sora üzerine döküp mikserle çırpıyorum...
çok daha güzel oluyor...
ellerine sağlık...
hayırlı iftarlar...
Bayılıyorum bu tatlıya. Tam da akşama ne tatlı yapsam diye düşünüyordum. Nefis görünüyor, ellerine sağlık Yasemin'ciğim..
Ben sık sık yaparım.Denemeyen varsa yapsın derim
tam ramazana yakışan bir tatlı.ellerine sağlık...
Yasemincim çok severim.ellerine sağlık..süper olmuş..çok güzel bir lezzet..sevgiler..
Canım bizim evin en sevilen tatlıla
rındandır ellerine sağlık sevgiler.
Ellerinize saglik,nefis bir tatli.
şu ramazanda güllaç dışında sütlü olarak ne tatlısı yapsam ki diye düşünürken senin tarifi gördüm. İyi de oldu, biliyordum bu tarifi ama akıldan çıkmıştı. Ellerine sağlık canım
Merhaba
Blogunu yeni keşfettim ve hemen izle kısmını tıkladım.İzlemekteyim:))
Seni de benimkine beklerim.
komirra.blogspot.com
ellerine sağlık ..bu tatlıyı bayramda yemiştim çok hoşuma gitmişti. tarifi burada bulduğum için çok sevindim en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum.
banada beklerim
http://mesudeningunlugu.blogspot.com/
bayılıyorum bu tatlıya. Çıtır çıtır kadayıf ve miss gibi muhallebisi. yenmez mi hiç :)))
Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor:))
sevgiler...
Yorum Gönder