31 Ocak 2012 Salı

Fırında sütlaç tarifi

Şimdiki tarif de Yasemin'in Balıkesirdeki yengesinden geliyor: ;) Sütlü tatlılar konusunda uzmanlığını yapmış olan Meliha 'nın bu konuda eline su dökecek kişide sağlam özgüven gerekiyor: ) Şimdilik fırında sütlaç tarifiyle başlayalım, devamı gelecek die de umalım: )
Malzemeler
1 litre süt
3-4 yemek kaşığı pirinç
yarım su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
bir tutam tuz
Hazırlanışı
1. Pirinci 1 su bardağı suda iyice haşlıyoruz. Bir taraftan da sütü kaynatıyoruz. Kaynayan süte şeker,tuz ve pirinci ilave ediyoruz.
2. Pirinç unu veya nişastayı yarım su bardağı su ile eritip yavaşca karıştırarak süte ilave ediyoruz.
3. Bir taşım kaynattıktan sonra minik güveçlerimize sütlaçlarımızı koyup fırın tepsisine diziyoruz. Tepsinin içine su koyup fırına veriyoruz. 180 C'lik fırında üzeri kızarana kadar bekliyoruz.
Afiyet olsun....

1 yorum:

Denizin Yıldızı dedi ki...

Ufak bi ekleme yapmak isterim... Eğer sütlaçlar soğumadan hemen fırına verilirse fırındayken kabarıp taşma yapabiliyor. Belki senin tarifte olmuyordur ama yine de aklında bulunsun diye eklemek istedim :)