Yufkalı milföylü börek tarifi

Malzemeler

4 adet yufka
bolca lor peyniri
 6 adet milföy yaprağı
 sosu için;
 2 yumurta
 2 su bardağı süt
 yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı

1. Borcamı sıvıyağla hafif yağlayıp 1 yufkayı borcamdan kenarları sarkacak şekilde seriyoruz. 2. yufkayı 4-5 parçaya bölüp onları da seriyoruz. Bolca lor peyniri (dilerseniz dereotu, maydanoz da olabilir) döşeyip kalan 2 yufkayı da serip tekrar lor peyniri döşüyoruz. Borcamın kenarlarından sarkan yufkaları kapatıyoruz.

2. Yufkaların üstüne önceden buzluktan çıkarıp yumuşamasını sağladığımız milföyleri diziyoruz. Böreğimizi fotoğraftaki  gibi kesiyoruz. Sosu için tüm malzemeleri çırpıp böreğimizin üstüne döküyoruz.

3. Buzdolabında 1 gece beklettiğimiz böreği 180C'lik fırında pişiriyoruz.

Çok değişik, lezzetli bir tarif yine Meliha'dan: ) Afiyetler olsun.....