Kuru meyveli kek tarifi

Malzemeler

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya

küp küp doğranmış 7-8 tane kuru incir ve 15 tane kuru kayısı

 1 çay bardağı kuru üzüm

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

2 çorba kaşığı kakao

1 portakal

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri mikserle 4-5 dakika yüksek devirde çırpıyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ve 1 portakalın rendesini da ekliyoruz. Mikserin düşük ayarıyla tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar çırpıyoruz.  Malzemenin üçte birini başka bir kaba alıyoruz.

2. Diğer bir kaba aldığımız malzemeye eleyerek kakaoyu ve 1 portakalın suyunu ekliyoruz. Diğer malzemeye de önceden ıslatıp suyunu aldığımız üzüm, incir ve kayısı ile cevizi de ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.

3. Tepsimizi yağlayıp kuru meyveli malzemenin yarısını döküyoruz. Üstüne kakaolu harcımızı onun üstüne de kalan meyveli harcımızı döküp 175 C'lik fırında pişiriyoruz.