31 Ocak 2012 Salı

Mantar kavurma tarifi

Malzemeler
1 paket mantar (200 gr)
1 soğan
2 yeşil biber
1 domates
sıvıyağ
tuz-kekik-karabiber-pul kırmızıbiber
Hazırlanışı
1. Kabuklarını soyduğumuz mantarları boydan ikiye bölüp ince dilimler halinde kesiyoruz.
2. Sıvıyağ aldığımız tavaya mantarları alıp yüksek ateşte kavurmaya başlıyoruz.
3. Mantarlar suyunu bırakınca soğanları ve biberleri de ekliyoruz. En son olarak da kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra servise alıyoruz. Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: