6 Nisan 2012 Cuma

Fırında karnabahar yemeği tarifi


Haftanın son iş gününden herkese merhaba... Bol bol sebzeli ve de çok lezzetli bir tarif geliyor şimdi: )
Herkese afiyet olsun: )


Malzemeler
1 küçük boy karnabahar
2 havuç
1 su bardağı mısır
1 su bardağı bezelye
 büyük soğan, 5 diş sarımsak
2 kırmızı biber, 4 yeşil biber
2 domates
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, pul biber, kekik
yarım demet maydonoz
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, tuz, karabiber
üzeri için kaşar peynir rendesi
Hazırlanışı
1. Karnabaharları çiçeklerini ayırıyoruz. Havuçları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Ve tüm sebzeleri haşlıyoruz.
2. Sıvıyağda soğanı, sarımsakları ve biberleri kavuruyoruz. Rendelediğimiz domateslerle beraber salça ve baharatları da ekleyip iyice kavurduktan sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. (bu sosa kıyma ya da tavuk göğsü de çok yakışır)
3. Beşamel sos için tereyağında unu kavurup üzerine soğuk süt ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini de ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
4. Fırın kabımıza süzdüğümüz sebzeleri alıyoruz. İnce doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Üzerine salçalı sosumuzdan gezdiriyoruz. En üste beşamel sosu gezdirip rendelenmiş kaşarı da ekledikten sonra fırına veriyoruz.

8 yorum:

Ceren Akyol dedi ki...

merhabalar,
yeni blog siteniz açıldı : www.yorumlasak.com

delikızın sandığı dedi ki...

ay bu ne güzel birşey böyle YARABBİM..
daha da yeni karnıbahar yapmıştım ,postu biraz daha önce yazsaydın denerdim valla:))
bir başka sefere artık ama görüntüsü bile doyurdu beni ellerine sağlık..

SELİN ♥ Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Besleyici bir tarif olmuş canım, ellerine sağlık :)

mutfagabuyrun dedi ki...

nefisnefissss.ellerine sağlık canım.görüntü bile cezbetmeye yetiyor.sevgiler.

PaSaSofraM dedi ki...

Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım...
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

Gurme Şirine dedi ki...

oooo yasemincim...
enfeees görünüyor...
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...

ehlikeyfchef dedi ki...

çok çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

hümeyra dedi ki...

Karnabahar karnabahar olalı böyle güzel görünmemişti gözüme.Ellerinize sağlık :)