24 Mayıs 2012 Perşembe

4 peynirli gül böreği tarifi



Selam vererek başlayayım yazmaya....  Ben börek yaparken tek çeşit peynir kullanmayı sevmiyorum.. O zaman bana ekmek arası sandviç gibi geliyor böreğin tadı.. Evde ne kadar peynir varsa azar azar karıştırıyorum.. Özellikle tulumu böreğin ya da poğaçanın içinde tek geçiyorum: ) 
Bu börek de artık benim elim değdi diye mi yoksa peynirlerin lezzetinden mi bilmem harika oldu: ) 
Yine çalışan bayanlar için akşamdan yapılıp buzdolabında bekletildiği için süperbir alternatif...İşte buyrun tarif geliyor...
Malzemeler
6 yufka
sosu için;
1,5 çay bardağı sıvıyağ
2,5 çay bardağı su
2,5 çay bardağı süt
iç harcı için;
1 demet maydanoz
kaşar peyniri
köy peyniri
tulum peyniri
keçi peyniri
üzeri için; 2 yumurta sarısı, susam, çörekotu
Hazırlanışı
1. Yufkaları tezgaha serip 4 eşit parçaya bölüyoruz. 2 yemek kaşığı sosu yufkanın üzerine gezdirip, geniş kısmına iç harçtan koyuyoruz. Kenarlarından bir miktar içeri kıvırıp sarıyoruz ve gül şeklini veriyoruz.
2.Tüm yufkaları bu şekilde tamamlıyoruz. (Börekleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralarında aralık kalmayacak şekilde diziyoruz.) Kalan sosu böreklerin üzerine gezdiriyoruz. (sostan kalmadıysa tekrar  yarım bardak ölçülerle hazırlayabilirsiniz.)
3. Bir gece buzdolabında beklettiğimiz börekleri aralıklı şekilde dizip üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpip 175 C'de pişiriyoruz.

25 yorum:

sonu garanti tarifler... dedi ki...

canım ellerine sağlık.hayırlı kandiller.sevgiler...

Gurme Şirine dedi ki...

oooh gül böreğini de çoook severim...
hele de içinde bir sürü peynir olursa daha da çok severim...
çok leziz görünüyor canım...
1 değil 2 tane alıyorum....
ellerine sağlık canım...
hayırlı kandiller...

ÖZLEMCE dedi ki...

benim böreklerimin üzerine yoğurt alabilir miyim lütfen :)))
ellerine sağlık...

Melike - Habibe dedi ki...

nasıl canım istedi Yasemincim eminim senin elinin lezzetinden böyle güzel olmuştur :) Regaip kandilinide kutluyorum hayırlı kandillere inşallah

Serpil dedi ki...

ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyor:)

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

oh peynir şöleni desene harika bir fikir ellerine sağlık canım:)
hayırlı kandiller...

Mehtap dedi ki...

ellerine sağlık, hayırlı kandiller canım

Sibel Özmen dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım bir harika görünüyor bir tanesini aldım gidiyorum Hayırlı Kandiller.

BİRİNCİSİN dedi ki...

HAYIRLI KANDİLLER.BÖREĞİN NEFİS DURUYOR ELLERİNE SAĞLIK.BENDE TULUM PEYNİRİNİ TEK GEÇERİM,KARIŞIK DEDİĞİN GİBİ LEZZETLİ OLUYOR,AFİYET OLSUN:)

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık canım peynir güzeli olmuşşş
kandilin mübarek olsun
:))

ehlikeyfchef dedi ki...

aynı fikirdeyim hele böreklik lor tek başına kullnılmışsa bide çok yavan kalıyor,kullandığın peynirlerde birbirinden lezzetli,ama eminim elinin lezzetindendir:)sanada hayırlı kandiller canım dualarında olmak dileğiyle...

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım böreğin nefis görünüyor,hayırlı kandiller..

zeymuran dedi ki...

nefıs gorunuyor canım da cektı valla boregı tatlılardan daha cok severım ellerıne sağlık canım

mutfagabuyrun dedi ki...

peynir olsunda hangisi olsa kabulumdür canım.harika bir börek olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

TURUNCU TATLAR dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım aldım bir tane;)

susamcorekotu dedi ki...

yasemincim benden söylemesi! böreğin güzelliği belli lezzetini de översen bir gün çat kapı orada olabilirim:))ona göre:)

brai dedi ki...

Off ne güzel gözüküyorlar, ellerinize sağlık...

Yolunuz düşerse bana da beklerim :)

http://www.izlenimlerinderinligi.blogspot.com

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm nefis bir börek olmuş canım. Ben de senin gibi kesinlikle tek çeşit peynir kullanmam ve daha güzel olur tadı. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

made in funda dedi ki...

ELELRİNE SAĞLIK CANIM..HARİKASIN...

yildiz dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim,ben de börek de tulum peynirine bayiliri,hatta pogaca da bile

Follow_me dedi ki...

puf puf olmuş. eline sağlık. bende bloğuma beklerim.

Görüşmek üzere

www.bakbuharika.blogspot.com

made in funda dedi ki...

ELİNE SAĞLIK CANIM BENİM.ÇAYIN YANINDA HARİKA GİDER.

Fincan Teyze dedi ki...

Hayırlı Cumalar...
Uzun süre, sessizlik olunca merak ettim. Umarım herşey yolundadır.
Sevgiyle kal...

Gurme Şirine dedi ki...

canım merhaba,
yaklaşık 3 haftadır seni göremiyorum...
nerelerdesin????
inşallah iyisindir...

bir ses, bir nefes ver....
seni merak ettim...

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM İYİSİN DEMİİİ.........