Haşhaşlı irmik tatlısı tarifi

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

1 su bardağı irmik

yarım su bardağı siyah haşhaş

1er paket vanilya ve kabartma tozu

ıslatmak için ; 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı

1. Kreması için süt, un ve  şekeri pişiriyoruz. Ocaktan alıp çırpma teliyle karıştırıyoruz. Krema ılınınca toz krem şantiyi kremaya ekleyip mikserle çırpıyoruz.

2. Keki için şeker ve yumurtaları mikserle 5 dakika çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip karışımı yağladığımız kare borcama döküyoruz. 170 C'lik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

3. Keki fırından çıkarınca soğumasını bekliyoruz. Soğuyan keke oda sıcaklığındaki sütü şekerle karıştırıp kekin üzerine döküyoruz.

4. Kremayı da kekin üzerine döküp buzdolabında en az bir kaç saat bekletip servis ediyoruz.

Üzerine süslemek için ben portakal kullandım.. Tarifin orijinalinde keki ıslatmak için meyve suyu kullanılıyordu.. siz de deneyebilirsiniz....