7 Aralık 2012 Cuma

Şeker hamuru ile kurabiye tarifi




Ablamın oğlu yeğenim Emre'nin gecen haftasonu doğum günüydü... Bütün bir pazarı onunla beraber bu kurabiyeleri yaparak geçirdik... Çok maharetli kendisi: )
Teyze çarşıdan bir hediye alsaydın bu kadar sevinmezdim dedi duygusal Emre bey: )
Bir de önemli bir husus aslında 8 yaşında Emrecim ama kağıtlara özellikle "Emre 9 yaşına girdi" yazalım dedi: ) O yaşlarda çok önemli bu durum...
Buyrun bakalım malzemelere, yapılışına.....
Malzemeler
2 yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin/ 250 gr tereyağ
2 çay bardağı nişasta
2 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
aldığı kadar un
süslemek için
renkli şeker hamurları
bal, su
Hazırlanışı
1. Kurabiyeler için tüm malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz. Ele yapışamayacak çok da sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
2. Hamuru 1 cm kalınlığında açıp kalıplarımızla kesiyoruz. 180 C'lik önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kurabiyeler pembeleşene kadar pişiriyoruz.
3. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekliyoruz.
4. Şeker hamurlarımızı kullacağımız kadar alıp elimizde iyice yoğuruyoruz. Tezgaha çok hafif nişasta serpip merdaneyle, küçük oklavayla ya da şeker hamuru için kullanılan özel merdanelerle ince olacak şekilde açıyoruz.
5. Bir fırça yardımıyla (kırtasiyeden sulu boya fırçası da alınabilir: ) kurabiyelere çok az bal sürüyoruz. Fazla sürersek şeker hamurunu yapıştırdığımızda bal dışarı akabilir dikkat!!
6. Burda artık süsleme sizin zevkinize kalmış... Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için bal, şeker hamurunu şeker hamuruna yapıştırmak için su kullanıyoruz.
Kurabiyelerin üzerine yazdığım isimler için küçük bir aparat aldım pasta malzemeleri satan bir mağazadan... 15 liraydı yanlış hatırlamıyorsam...

Kolaylıklar....










18 yorum:

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Eline sağlık yasemincim.

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Teyze-yeğen pek hamaratsınız :) Ellerinize sağlık. Emre Bey'e nice yaşlar dilerim..

Gurme Şirine dedi ki...

yeğeninin doğum günüsü kutlu olsun canım...
nice mutlu senelere inşallah...

ay ama bunlar çok güzeller...
ellerine emeklerine sağlık...
bende çok seviyorum bu şeker hamuruyla yapılan kurabiyelere...

güzel haftasonları diliyorum canım...

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerine sağlık canım.hepsi çok güzel.sevgiler.

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Ne eğlenceli şeyler olmuş....İnsan bunları yemeye kıyamaz ki...

SELİN ♥ Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Bayılıyorum ben bu kurabiyelere. Ne şanslı yeğenin var öyle, nice yaşlara :)

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

nice nice sağlıklı ve mutlu yaşlara... kurabiyeler çok cici olmuş, ellerinize sağlık...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Kurabiyeler cok guzel gozukuyor ellerinize saglik..

Gurme Şirine dedi ki...

merhaba canım,
ben ahudemde yarışıyorum...
oyuna ihtiyacım var, benim blogumda bana oy ver butonuna tıklayarak
bana oy verirsen çok sevinirim...
şimdeden teşekkürler...

mutlu seneler...

Gurme Şirine dedi ki...

canım benim oy için çok teşekkür ederim...

Unknown dedi ki...

Canim kurabiyeler nefis görünüyor ama bir şey sorucam nişasta kurabiye hamuruna kayacakmıyiz yoksa seker hamurunu acmak İcin mı

yasemin dedi ki...

2 çay bardağı nişastayı hamurun içine koyuyoruz... ayrıca şeker hamurunu açmak için az miktarda da nişasta kullanıyoruz...

özlem yılmaz kaya dedi ki...

sormak istediğim çok şey var yasemin hanım mesela şeker hamurunu hazır alsam ne kadardan kaç tane yapabilirim ilk deneyimim olacağı için merak ediyorum birde malzeme satan yerleri nerden bulabilrim internetten baktım ama pendik tarafında hiç bir yer bulamadım..bu arada kurabiyeleriniz harika .oğlumun doğum günü için hazırlık yapıcam arabalara bayıldım tam istediklerim gibi emeğinize sağlık harikalar...

yasemin dedi ki...

özlem hanım ben konyada yaşıyorum. malzemeleri Konyada pasta malzemeleri satan bir yerden aldım. bu mağazanın internet satışı da var.. http://www.pastacini.com/tr/ burdan inceleyebilirsiniz..
ben bir kiloluk renkli şeker hamurlarından aldım... bu tarifle yaklaşık 40 tane kurabiye yaptım ve şeker hamurlarının yarısından daha azını harcadım...
uzun sürüyor bu tarz kurabiyelerle uğraşması ama çok keyifli: )
kolaylıklar diliyorum: )

Minik Dinozor dedi ki...

En açık dilde anlatılmış şeker hamurlu kurabiye tarifi için teşekkürler. Oğlumun doğumgünü için ilk defa yapacağım. Detaylı anlatım çok iyi olmuş. Emeğinize sağlık.

Şeker Hamurlu Kurabiye dedi ki...

Elinize sağlık çok güzeller.

Dilek keçeli dedi ki...

Bende tekrardan tey olcam. 2 agustosta yegenim olacak onunda adı emre :) bende yapmayı düşünüyorum ama ilk defa yapacağım.şeker hamurunu nasıl yapacağımı bilmiyorum gıda boyası aldım renklendddirmek için ama nasıl kullanacağım bilemedm. yardımcı olursanız sevinirim.Emeğinize sağlık.nice yaşlara Emrecimm :)

yasemin dedi ki...

dilek hanımcım aslında renkli şeker hamurları alsanız işinizi büyük ölçüde kolaylaştırmış olurdunuz.. ama madem almışsınız gıda boyasını o zaman şu şekilde değerlendirebilirsiniz.. Beyaz şeker hamuruna bir iki damla gıda boyasından ilave edip şeker hamurunu iyice yoğurarak renklendirebilirsiniz.. sonrası zaten tarifteki gibi aynen uygulanacak...emreye de şimdiden hoşgeldin diyelim: ) allah sağlıklı ömürler versin...