28 Şubat 2013 Perşembe

Vişneli çikolatalı yaşpasta tarifi

 
Evde rahatlıkla yapabileceğiniz tadı muhteşem pastaneden alınanları gölgede bırakabilecek kadar lezzetli bir pasta tarifi: )
Cahide Hanım'ın ( http://cahidejibek.com/ ) sitesinde gördüğüm bu tarifi ben kendime göre değiştirip yaptım. Tarifte pandispanya yapılıyordu ben çok vaktim olmadığı için hazır kek kullandım. Kreması için labne yerine tereyağ kullandım gibi....
 
Misafirleriniz için yapabileceğiniz gerçekten güzel bir tarif...
 
Afiyetler olsun: )
 
Malzemeler
1 tane kakaolu hazır pasta tabanı
Kreması için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
60 gr sütlü çikolata
100 gr tereyağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 su bardağından biraz eksik taneli vişne reçeli
Çikolata sosu için;
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
40 gr çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı vişne reçeli
Hazırlanışı
1. Kremayı hazırlamak için süt, un ve nişastayı tencereye alıp pişiriyoruz. Kremayı ocaktan aldıktan sonra tereyağ, çikolata, pudra şekeri ve vanilyayı koyup çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. En son vişne reçelini de ilave edip kremayı hazır hale getiriyoruz.
2. Çikolata sos için süt,su, un, kakao ve şekeri ocağa alıyoruz. Sos kaynayınca altını kısıp bir iki taşım kaynatıyoruz. Ocaktan aldığımız sosa tereyağ ve çikolatayı ekleyip iyice sosa yediriyoruz.
3. Kekin alt tabanını  1 yemek kaşığı vişne reçeli ekleyip karıştırdığımız sütün yarısıyla ıslatıyoruz.   Kremanın tamamını kekin arasına yayıyoruz. Keki üst kısmını kapatıp kalan sütlü sosla keki ıslatıyoruz. İlk sıcağı çıkan çikolata sosunu kekin her tarafını kaplayacak şekilde döküyoruz.

 


6 yorum:

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Günaydın yasemincim.Vişneli ve çikolatalı pastaya bayılırım.Sabah sabah yapılır mı bu bize :) Ellerine sağlık
sevgiler

durme durme dedi ki...

Harika olmuş, 10 çayını yanına bir dilim iyi giderdi:))

mutfagabuyrun dedi ki...

hımm.nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Gurme Şirine dedi ki...

pastalara hayır diyemem :)
canım ellerine sağlık :)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerinize sağlık..
vişneli pasta nefis görünüyor..
sevgiler..

ehlikeyfchef dedi ki...

dün gece keşfettim bende cahide hanımın sitesini güzel tarifleri var, ev yapımı pasta herdaim makbulümdür içinde ne olduğu belli, ellerine sağlık,sevgilerimle...