7 Nisan 2013 Pazar

Kuru domates çorbası tarifi



Daha önceleri domates çorbası ve köz domates çorbası tarifleri vermiştim. Bu üçüncü domates çorbası tarifim...

Ama kesinlikle bu en orjinali ve en lezzetlisi.... Yazın bol bol domates kurutalım : ) Fotoğraf çekmeyi beceremediğim sürece yemeklerimin lezzetini yansıtamadığımı biliyorum ama bi gün o sorunu da çözeceğime inanıyorum: )

Afiyetler olsun....

Malzemeler
15-20 adet kurutulmuş domates dilimleri
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 kaşık tereyağ
2 kaşık domates salçası
karabiber, tuz
Hazırlanışı
1. Domatesleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan domatesleri blenderla çekiyoruz.
2. Tencereye sıvıyağı ve tereyağı alıp unu da ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Un kokusu gidince soğu süt ve soğuk su ilave ediyoruz. Domatesleri ve su ile incelttiğimiz domates salçasını da ilave edip suyunu ayarlıyoruz.
3. Karabiber ve tuz ila tatlandırıp sunum sırasında kaşar peyniri ya da çeçil peyniri ile servis ediyoruz.

3 yorum:

mehtap dedi ki...

kuru domatesli denememiştim, ama bayılırım domates çorbasına.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım..
çorban pek güzel..
4afiyet olsun..
sevgiler..

Misketlimonu Hülya dedi ki...

Mis gibi çok severim domates çorbasını.. Ellerine sağlık Yasemincim..