Kuru domates çorbası tarifi

Daha önceleri domates çorbası ve köz domates çorbası tarifleri vermiştim. Bu üçüncü domates çorbası tarifim...

Ama kesinlikle bu en orjinali ve en lezzetlisi.... Yazın bol bol domates kurutalım : ) Fotoğraf çekmeyi beceremediğim sürece yemeklerimin lezzetini yansıtamadığımı biliyorum ama bi gün o sorunu da çözeceğime inanıyorum: )

Afiyetler olsun....

Malzemeler

15-20 adet kurutulmuş domates dilimleri

1 su bardağı soğuk süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 kaşık tereyağ

2 kaşık domates salçası

karabiber, tuz

Hazırlanışı

1. Domatesleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan domatesleri blenderla çekiyoruz.

2. Tencereye sıvıyağı ve tereyağı alıp unu da ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Un kokusu gidince soğu süt ve soğuk su ilave ediyoruz. Domatesleri ve su ile incelttiğimiz domates salçasını da ilave edip suyunu ayarlıyoruz.

3. Karabiber ve tuz ila tatlandırıp sunum sırasında kaşar peyniri ya da çeçil peyniri ile servis ediyoruz.